​1月25日，明光市市场监管局组织召开2022年春节期间餐饮食品安全暨疫情防控工作会议，城区3个市场监管所负责人、28家大中型餐饮单位负责人参加。

会议指出，该市大中型餐饮企业、餐饮行业协会等组织要切实加强餐饮服务行业疫情防控工作，全力保障春节期间食品安全，主动制止餐饮浪费，推广公筷公勺。

会议要求，各餐饮服务单位务必保持清醒头脑和高度警惕，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，切实落实好扫（验）码、测温、佩戴口罩等疫情防控措施，尤其是承办宴席和“年夜饭”的餐饮服务单位要切实落实食品安全主体责任，严格落实食品原料特别是进口冷链食品的索票索证、进货查验等管理制度，严禁经营野生动物及其制品，严把凉菜、冷冻海鲜、生食海产品等高风险食品加工制作安全关，加强从业人员健康管理和餐饮制作过程的卫生管控，确保“年夜饭”和春节期间食品安全。

会议强调，春节临近，市场监管部门要坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，对餐饮服务单位不严格执行疫情防控要求，不落实索票索证、进货查验制度，经营野生动物及其制品等违法违规行为，坚持零容忍态度，坚决严惩。（许阳）