近日，应中央电视总台《风物》栏目组邀请，淮南市寿县第十七届政协委员、“中国烹饪大师”“淮南工匠”“寿州豆腐宴非遗传承人”张士宏进京拍摄国家级非遗——豆腐产品创意菜肴。

在中央电视台演播大厅节目录制现场，张士宏用巧夺天工的厨艺，演绎了寿县和淮南地区最具特色的美食——豆腐宴的制作技艺，全方位向全国人民展示寿县豆腐文化的独特魅力。

张士宏制作的玛瑙泉豆腐宴独具匠心、风格独特，深受顾客的青睐，已成为寿县美食文化的一张名片，蜚声淮河两岸。（龙军）