​近日，肥西县市场监管局山南所坚持“四个最严”总要求，在全镇开展食品安全专项监督检查行动，切实做好2022年春节期间食品安全监管工作。

抓源头。山南所严抓严管食品生产领域，加大对食品生产经营资格、进销货台账、索证索票等执行情况的检查力度；严厉打击滥用食品添加剂、使用过期霉变食品原料进行生产等违法行为。

抓重点。山南所以疫情防控工作常态化监管为主线，抓好进口冷链食品监管工作，检查“三专、三证一码、四不得”落实情况。同时，以节日热销食品为重点，检查乳制品、肉制品、水产品、食用油、酒类等经营情况，严厉打击掺杂、掺假、以次充好等违法行为。

抓长效。山南所持续开展回头看，巩固检查成果，发挥宣传的导向作用，及时曝光违法行为，警示经营者要守法经营，强化经营者主体责任意识，保障群众“舌尖上的安全”。（周佳佳）