“喂牛之前，首先要把秸秆、酒糟、精料混合在一起，用机器揉搓，这样秸秆更柔软，适口性更好，牛更爱吃，还不容易压沫。”这个正向学员介绍养牛技巧的中年人叫张兴然，是界首市泉阳镇远近闻名的养牛致富能手，只要有人来学习，他都会毫不保留地传授养牛技术。

“我一直跟着张兴然学习养牛，遇到问题就来问，每次他讲得都很详细，有时候还到家里指导，现在我已经养了５年啦，目前的存栏量有５０多头，一年收入２０多万，养牛的效益还是不错的。”该市顾集镇小梁村的村民牛丽云说。

今年５１岁的张兴然，从１９９３年开始到外地贩牛，看到养牛的效益不错，家乡又有丰富的麦秸、玉米秸秆资源，便自２００１年起购买小牛进行育肥，其后还注册成立了界首市兴然家庭农场。

​刚开始养牛的张兴然先试养了３０头牛，并且边养边学，第一年就赚了４万多块钱，第二年规模增加到５０头。尝到甜头以后，张兴然不断扩大养殖规模，２０１０年又投资１００多万元，建了一个１０００平方米的牛圈，现在的存栏量有１７０头，每年出栏量有３００多头，纯利润达到６０多万元。

养的牛多了，需要的饲草也多，每年到了小麦、玉米收割的季节，张兴然都会和群众提前联系购买秸秆，这也给当地的麦秸、玉米杆等农作物秸秆找到了出路。

张兴然表示，养牛场每年需要秸秆２０００多吨，用秸秆养牛成本低、效益高，国家还有补助，牛粪也能卖不少钱，秸秆养牛非常划算。

通过张兴然这样的大户带动，目前泉阳镇上规模的养殖户已发展到３２家，不但让村民走上了致富路，更实现了秸秆的综合利用。（安徽日报农村版通讯员　白永明）