8月24日，肥西县市场监管局铭传市场监管所工作人员前往食品小作坊加工场所开展规范指导工作。

执法人员实地查看了该作坊的周围环境、卫生条件、场所布局等情况，详细讲解了设备设施要求、工艺技术要求、卫生设施、从业人员健康管理等，着重强调了食品原料和辅料的采购、贮存和投料管理，生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节；指导经营户按照原料进入、生产加工、成品包装入库的流程合理布局；督促经营户执行小作坊食品生产卫生规范，保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。（倪汝雅）