随着气温的升高，受食物自身及环境影响，食物易发生腐败变质。近期，为切实保障全乡人民群众的食品安全，六安市裕安区青山乡多措并举紧抓食品安全不放松。

该乡成立由党委书记、党委副书记、乡长任组长，分管领导任副组长，各站所负责人、各村书记为成员的食品安全监管工作领导小组，与各单位、各村签订食品安全工作责任状，明确分工，责任到人，认真抓好全乡食品药品安全监管工作。

利用集市、学校等人多场合，该乡积极向群众发放食品安全宣传单页，各村利用村广播循环播放食品安全知识音频，广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观、饮食观，营造“人人关心食品安全，人人参与食品安全”的良好社会氛围。同时，聚焦孤寡老人、留守儿童，由各村村两委组织人员入户讲解食品安全常识，特别是对剩菜剩饭的处理上，规劝老人不食剩菜剩饭，不乱采不明野生植物，防范食物中毒现象发生。

此外，该乡还由乡食安办牵头联合相关部门定期对全乡的饭店、商店、中小学、幼儿园、敬老院等重点区域进行深入细致的检查，以冷链食品、冷荤凉菜、熟肉制品、饮料饮品等食品为重点监管品种，对检查中出现问题的经营户严肃追究责任，全力保障全乡食品安全。（毛金萍）