“嘎嘎、嘎嘎……”日前，在肥西县高店乡的土润农业公司，成群成群的白鹅不停振翅跳跃，甚是壮观。

“村里好多人都外出打工去了，土地流转之后村两委一直在思考如何把这些土地好好利用起来，把有限的土地盘活，让土地长出金元宝，２０１９年以来我们引进了土润等几家农业企业，期待着通过这些企业能给村子里带来新发展。”五四社区干部王彩霞热情地介绍道。土润占地２０００多亩，不仅规模宏大，各功能区设施齐全，环境优美，生态环保。

“我们公司主要是以稻虾共养为主，水草丰富又增加白鹅养殖产业，今年试养了１６００只，这些白鹅成熟期需要８个月，我们的白鹅是抢手货，大部分都被预定了。”看着眼前这一群群悠哉戏水的“萌大鹅”，土润负责人吕明富说。

据了解，白鹅的鹅肉营养价值高，浑身都是宝，除了鹅肉，鹅脖、鹅掌皆是美味。白鹅的吃法有很多种，但在当地最常见的做法还是“咸鹅”“卤鹅”“咸水鹅”这几种方法。鹅是食草型禽类，当地属于江淮分水岭，水域、青草丰富，适合鹅群生长。生态养殖让这些白鹅“出落”得白白嫩嫩、健健康康。

市场需求带动了该乡养鹅产业的发展，甩掉贫困帽子、致富的专业养鹅户达数百家，其他自产自销的养鹅户也不计其数。一只只浑身雪白的“萌大鹅”，让乡里人们的生活越过越好，越过越舒心。（汤炜杰）