“１１月初以来，先把红薯收了，再把小麦种上。眼下正着手筹备甘薯协会的第四场技术培训，谋划明年的甘薯新品种推广等工作。”这阵子，穆林忙得团团转。

今年４８岁的穆林是濉溪县临涣益林果蔬种植专业合作社理事长，又是淮北市淮优农产品甘薯产业协会副会长。２００６年他建了个小型养猪场，养了１００多头猪。２００９年扩建猪场，养殖规模达到年出栏２０００头左右。２０１５年以来，他先后流转土地３８０亩，种植粮经作物，迈上了“种养结合”之路。

“猪粪经过科学处理，变为优质有机肥料，既解决了污染问题，又为种地省了肥料钱。”穆林告诉记者，３８０亩地里除了传统的小麦、玉米种植，他还特意种了７０多亩桃树，去年在桃树林下种了３０亩红薯，今年林下全部套种了红薯，红薯总面积扩大至１１０多亩。

“去年３０亩红薯全是春薯，亩产７０００多斤，四毛五一斤，效益很好。”穆林说，今年他种了２０亩鲜食型红薯，品种叫“西瓜红”，种了９０多亩专门用于淀粉加工的红薯，品种叫“商薯１９”；雨水偏多导致红薯有所减产，平均亩产在４０００斤附近；价格也不理想，因新冠肺炎疫情影响淀粉出口，淀粉加工企业开工率低，“商薯１９”收购价下滑到三毛三一斤。

“虽然今年红薯的产量和行情都不咋地，但林下种薯，提高了土地产出率，总体看是划算的。”穆林介绍，据不完全统计，淮北市桃树种植面积３．２２万亩，在桃树进入盛果高峰期之前，发展林下经济大有可为。

在淮北市烈山镇青谷社区，同样也有一片林下种薯示范基地。该基地由淮北绿云农业发展专业合作社、青谷社区、淮北市供销社三方共同打造，采用“桃＋蜜薯”的种植方式。“２６０亩桃林，本来有３万多棵桃树，２０１８年一场大水淹死了约２万棵，后来补种了一些，现有桃树１．３万棵，一部分为油桃，一部分为水蜜桃。今年桃子产量还不错，但疫情影响了桃子销售，毛收入近６０万元。好在桃树林下套种了红薯，增加了收入。”淮北绿云农业发展专业合作社理事长周化乐告诉记者，林下红薯有１１０亩，其中２０亩为新引进的红薯品种“澳洲紫白”，９０亩为“西瓜红”蜜薯；此外在大田种了７０亩紫薯。

“不同的品种不同的价格，西瓜红蜜薯八毛一斤，紫薯六七毛钱一斤，‘澳洲紫白’价格最高。”周化乐说，“澳洲紫白”红薯因营养价值高、种植量少，卖到２元一斤，主要销往山东烟台和青岛的大型超市；今年种红薯合作社收入达到３０多万元，同时促进了村集体经济发展，带动村民增收致富。

“一块地有了双份收入，这就是林下经济的魅力。”在淮北市淮优农产品甘薯产业协会会长王云看来，把林下经济做大做强，需要搭建一个抱团成长、提升质量、开拓市场的平台，以加快红薯新品种和新技术的推广应用，推进产业链条延伸，发展直采直供、农村电商、网络营销等新型营销方式。

今年９月份，淮北绿云农业发展专业合作社、濉溪县鑫福源果蔬种植专业合作社、淮北市乐农农业科技开发有限公司、濉溪县卓凡农业科技有限公司等９家单位发起成立了淮北市淮优农产品甘薯产业协会，全市５０多家甘薯种植专业合作社、家庭农场为协会会员。

上世纪六七十年代，甘薯是淮北人的主粮。改革开放以来，人民餐桌日益丰盛，甘薯不再作为主粮，而转为深加工原料和特色休闲食品。据初步统计，今年淮北市种植甘薯面积在５０００亩左右，其鲜薯及加工品粉条、粉皮等畅销省内外。

“协会以把淮北市建成长三角甘薯绿色食品供应基地为目标，将着力推进生产创新、组织创新、产品创新、营销创新，促进甘薯产业由分散布局向集聚发展、由追求高产向质量提升转变。”王云表示，协会成立以来，已邀请专家开展了三场甘薯标准化种植技术培训。从明年开始，将有计划地对现有甘薯品种进行更新，推动甘薯品质与产量共同提升；还将抓好市场信息和产销对接服务，帮助农民拓宽市场，逐步打响“淮优甘薯”品牌。　（安徽日报党媒云乡镇融记者　冯长福）