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“看到你们经常穿梭在学校周边，孩子们吃得安全了，我们也就安心了。”一位家长对食安办工作人员说。肥西县花岗镇现有学校、幼儿园13所，分别位于5个社区。2020年以来，该镇通过“三夯实、一强化”机制，牢牢地守住了学校食品安全底线，保障了一方安宁。

夯实学校主体责任。严格落实食品安全校长（园长）负责制，开展食品安全风险自查，消除食品安全隐患。对自查不落实、走过场的，对学校主要负责人进行责任约谈和问责。

夯实社区属地责任。加强党对食品安全工作领导，强化食品安全全过程全链条监管和社区主要负责人食品安全工作第一责任人意识，充分发挥社区食品安全协管员、信息员隐患排查、宣传引导和信息报告作用。

夯实部门监管责任。市场监管部门从餐饮、销售两个环节入手，以食品原料采购查验制度落实，有害生物控制，场所及设备清洁卫生，操作过程规范性及其记录，食品包装、贮存、运输的安全防护，食品留样情况为重点的餐饮环节检查和以食品销售区和生活区分离、采购食品索证索票、经营环境卫生整洁、食品存放离地离墙、冷冻冷藏食品贮存温度、散装食品防蝇防尘、食品标签和保质期等情况为重点的销售环节检查将学校校园及周边食品安全监管全覆盖，有效地铸牢了学校食品安全。

强化执法检查。执法检查突出“三重点”，即以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等为重点行为开展执法检查。对检查中发现的食品安全风险隐患立即督促学校或食品经营单位进行整改并确保整改到位。对发现的食品安全违法违规行为，将依法严肃查处。2020年以来，共出动执法人员318人次，检查学校、幼儿园食堂21家次，检查学校周边食品经营店32家次。通过严格的执法检查，有效地遏制了违法犯罪苗头，树牢了食品安全底线，保障了学校校园及周边食品安全。（陈志）