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被四名盗贼掳走的重庆“莽子”鱼，最近引发众多市民痛哭和网民热议，许多人呼吁能给“莽子”多一丝良善，多一丝仁慈。可在安徽休宁，有一条草鱼却被当地百姓视如己出，几十年如一日悉心养护，外地客商开价过万想要购买，却被果断拒绝。如今，这条草鱼已经５０周岁了，俨然成为同类鱼中的“高龄老人”，当地村民近日还以特有的方式给“她”过了“五十大寿”。因为休宁县是“中国第一状元县”，加之很多人都未见过如此高寿的草鱼，所以这条鱼被当地人取了个非常特别的美名——“状元鱼王”。８月２７日，笔者走进休宁县大山深处的板桥乡梓坞村，探秘“状元鱼王”背后的故事。

源于传统，一条草鱼养出“亲情”

古徽州山泉流水养鱼历史悠久，自宋以来的各时期地方志均有记载。深山之中，溪流纵横、水源丰富，当地百姓在山多地少的自然条件下“另辟蹊径”，形成了特有的山泉流水养鱼特色。

在休宁县板桥乡梓坞村，山泉流水养鱼远近闻名。当地的泉水鱼又叫“冷水鱼”，生长在低温流水环境中，以野生天然植物为食，所以长速缓慢。鱼体呈乌黑色、肉质紧实，富含钙、铁、硒等微量元素，有极高的营养价值，其市场价高达每斤８０元左右，是同类普通鱼市场价的十倍左右，因此成为市场上的“名贵鱼品”。

“我们这边有这样习俗，子女出生时，村民会在自家鱼塘里放下一尾鱼苗，让它伴着子女成长，大有护佑和陪伴的意思。”梓坞村村民汪长生告诉笔者：“自１４岁就开始养泉水鱼，５０年前大女儿出生时，自己将一条草鱼放养在家门口的鱼池中，并把它当做生女儿的纪念，女儿多大，鱼就多大；也正因如此，这条鱼一直享受到亲情般的待遇”。

笔者了解到，汪长生今年已经７５岁，５０年来他一直将这条草鱼当成“心肝宝贝”呵护着。期间，草鱼曾经犯病，汪长生多地求医救治；洪水几次来袭，他又想方设法保护；游客出高价购买，他想都没想，一口就拒绝了。到今年，汪长生养鱼已有６０多个年头了，其家中约１０平方米的鱼池中，鱼的总数只有４０多条，年龄超３０岁以上的就有２０多条。

对此，休宁县水产站站长林衍峰告诉笔者：草鱼是中国四大淡水鱼之一，常见的草鱼寿命多为七八年，但在汪长生家的鱼池中，却有成群的鱼年龄在２０岁、３０岁以上，实属罕见。

不仅如此，汪长生的孙子在２０１１年以当地理科状元的成绩考入大学，休宁县又素有“中国第一状元县”之称，明清之间曾出了１９名文武状元。“状元县里状元郎，状元郎家养鱼王”。就这样，“状元鱼王”的美誉不胫而走。

优于选择，一条草鱼闯开新路

一条“状元鱼王”，让地处深山的汪长生家庭火了起来。多家媒体前来采访，外地游人也跑来看新鲜。２０１７年，休宁县荣获“安徽省山泉流水养鱼之乡”称号，“山泉流水养鱼”的热度更加高涨，这也给发展中的休宁指出一条新路——大力发展山泉流水养鱼绿色产业，助力乡村振兴和脱贫攻坚。

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据了解，近年来休宁全力推进泉水鱼产业规模化、标准化、绿色化发展，带动更多群众增收致富。该县制定出台《休宁县山泉流水养鱼系统保护与发展规划》，确立到２０２０年，培育山泉流水养鱼示范乡镇１１个，示范村３０个，示范合作社５０个，示范家庭养殖专业大户８０家，带动６０００户农户增收，实现产值３．５亿元。先后划分出汪村、板桥、龙田等泉水鱼发展核心产区，其中板桥乡成为山泉流水养鱼中国重要农业文化遗产核心区。深挖泉水鱼历史文化，积极申报国家地理产品标志证明商标，目前国家商标总局已经正式受理。发布实施省级地方标准《山泉流水养殖草鱼技术操作规程》，从环境选择、鱼池建造、鱼种放养、饵料及其投喂、养殖管理、疾病防治等方面规范了山泉流水养殖草鱼的技术要求，填补了安徽省山泉流水养鱼省级地方标准空白。

在深入推进山泉流水养鱼扶贫行动中，出台《休宁县产业扶贫到户资金补助暂行办法》，按５０００元／口的标准，加大对贫困户修建鱼池的补助。截至目前，共投入专项资金５１７万元，扶持贫困村、贫困户新建改建鱼池２８３口，泉水鱼产业辐射带动９００余户、１９００余人稳定脱贫。同时，采用“龙头企业＋农户”的联动共赢模式，成立黄山市泉水鱼产业开发有限公司，积极走出去，开拓上海、杭州、合肥市场，开拓更大的销售市场。通过“物联网＋农户”的私人订制模式，由泉水鱼公司或养殖大户指导农户，规范养殖过程，统一养殖标准。创新“合作社＋农户”的组织带动模式，由村“两委”牵头，成立山泉流水养鱼合作社，对村集体、农户（含贫困户）的鱼塘实行鱼苗统一投放，鱼塘统一管理，鱼病统一防治，成鱼统一销售，保障了村民发展山泉流水养鱼有稳健的收入。如板桥乡沂源村成立的流水养鱼合作社，现有社员４６０余户，鱼塘５７０余口，通过积极发展“泉水鱼＋旅游”，带动农户增收，农户一年收入最高的达３０余万元。

忠于生态，文化休宁振兴可期

“名山秀水，文化休宁，文化是休宁最强的实力，生态才是我们最硬的底牌”。采访中，休宁县委宣传部领导说。

据了解，休宁县作为新安江的源头县，处处尽显文化芬芳，充满了生态之美。全县森林覆盖率达８２．９３％，环境空气质量稳居全省前列，全县饮用水源地水质各项指标稳定达到或优于Ⅲ类标准，达标率１００％。如此优异的生态基础，既为发展山泉流水养鱼提供了坚实条件，也为休宁将来的振兴埋下了“富矿”。

休宁县畜牧兽医事务中心主任宋百九介绍，在近年来全县多地发展山泉流水养鱼的同时，该县始终坚持“两山理念”，注重生态保护，深入开展全域环境整治，农村环境“三大革命”，推进生态养殖。探索在农户鱼塘原有传统养殖草鱼的基础上，试养草鱼之外鱼种，通过混养模式，开发新的适合当地养殖、周期短、经济价值高的石斑鱼、军鱼等。同时在鱼塘周围探索南瓜、猕猴桃、葡萄等瓜果蔬菜套种模式，科学处置养殖废弃物。另外，在集中养殖区开展了泉水鱼尾水处理系统建设，投入４０万元对１０余家尾水规范处理的规模养殖基地实施以奖代补，实现了“以水养鱼、以鱼保水”的生态循环。

在加强鱼塘及周边生态环境监测方面，该县还投入５０余万元建设生态监测网络，设立生态监测站点２７个，投入２０余万元委托专业公司对试点站进行比对，确保监测数据的精准度。严格控制鱼塘规模，利用在线监测、射频标签、溯源码等现代技术，实现山泉流水养殖、捕捞、包装、流通等全过程实时监控，既保证了生态环保，又确保了泉水鱼品质“可追溯”。“俗话说，水至清则无鱼，但在咱们休宁，水至清，则养鱼”。休宁县新安江流域生态建设保护中心主任韩少俊介绍说：新安江流域生态补偿机制试点既是挑战，更是机遇。２０１１－２０１８年，该县紧紧抓住“试点”契机，始终坚持生态立县、绿色发展战略，把加强水资源和生态环境保护、生态文明建设与促进区域经济协调可持续发展有机结合起来。全县累计实施新安江综合治理项目６２个，完成投资２０．４亿元，并借助优质的生态和水质资源，大力发展绿色有机种植、泉水养鱼等生态产业，全县呈现出经济较快增长、污染持续下降、环境质量不断改善的良好态势。

“以生态为底牌，我们有足够的理由坚信，未来休宁县在发展旅游业、生态农业、招商引资等各方面，将迎来更多惊喜，更多的‘年年有鱼’”。休宁县负责人说。（钟伟　黄影）