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清晨天还未亮，宣城市宣州区水东镇前进村良山组村民严开平就在自家的鸭棚里开始忙活了，看着一只只个头肥硕即将出栏的鸭子，严开平开心地说：“只要鸭子长得好，我的日子就过得好。”

严开平本人患有先天性心脏病并发心功能不全，不能从事重体力劳动，手术治疗花去了大量费用，每年去医院复查也都是不小的支出，给家庭经济造成负担。2014年，严开平被识别为贫困户。

随着香菇种植业的发展，严开平也跟随村民在家盖起大棚种植香菇，但是香菇的生长过程对水质的要求比较高，缺乏适合的水体条件导致香菇的收成非常不理想，种植香菇以失败告终。然而，严开平并未气馁，在和村民们的谈话中，他发觉以现有的水质等条件来养鸭子或许可行，萌生了想法之后严开平大胆尝试，利用现有的大棚养殖了第一批肉鸭，在其悉心照料和不断请教之下，该批肉鸭顺利成长出栏，这给严开平带去了信心。

第一次养鸭成功后，严开平慢慢扩大了养殖规模，凭借日益积累的经验，现如今他每年可以喂养五六批肉鸭，平均每批鸭子的收入在一万元左右，稳定地走向脱贫。（张进秋）