智慧监管进后厨 筑牢数字化食安防线
来源:
李露
2026-08-20 10:23:32
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何兰 陈亮 王素英
为进一步提升辖区食品安全治理数字化水平,筑牢居民舌尖上的安全防线,近期,合肥市蜀山区笔架山街道天鹅湖社区正式启动食品安全“互联网+AI监管”提质扩面专项行动,联动辖区物业压实协同管理责任,全力推动楼宇内食品经营、餐饮门店完成智慧监管设备的应装尽装,加快全场景接入智慧监管平台的进度。

行动开展前,社区工作人员联合各小区物业提前梳理辖区所有餐饮与食品经营商户的底数,建立专项走访台账,同步对物业工作人员开展智慧监管流程培训,明确物业日常巡查、上门提醒的协同职责,形成“社区统筹+物业联动”的双层推进机制。走访过程中,社区工作人员对照前期摸排的意向接入商户名单开展一对一上门回访,用通俗易懂的语言向商户讲解AI智能监控、线上远程巡查、隐患自动预警、问题闭环整改的全流程运行模式,耐心解答商户关心的设备安装成本、日常运维、预警信息处置等各类实际疑问,结合过往后厨隐患排查的典型案例,向商户讲解智慧监管对降低经营风险、提升门店食品安全管理水平的实际作用,有效打消经营主体的顾虑,引导商户主动落实食品安全主体责任,对照监管标准提前开展后厨自查整改。
目前,辖区已有多家餐饮门店完成智慧监管设备安装并接入平台,剩余意向商户的对接工作正在有序推进。下一步,天鹅湖社区将协助辖区市场监督所,联合各小区物业持续跟踪对接剩余商户,有序扩大智慧监管覆盖面,用数字化手段补齐传统监管的短板,构建更高效、更精准的食品安全防护体系,切实守护辖区居民的饮食安全。



