为从严整治无堂食外卖经营场所食品安全与消防安全突出问题，堵塞监管漏洞，守护辖区居民饮食安全和生命财产安全，近日，合肥市蜀山区西园街道汉嘉社区牵头，联合街道综合执法队、街道应急办，对西环无堂食外卖集中经营区域开展全方位联合专项检查行动。

西环无堂食外卖集聚区商户密集、后厨空间狭小，用火用电用气频次高，是安全风险重点管控区域。本次联合检查实行分工协作、全域覆盖，工作人员逐户走进后厨操作间、食材仓储区、燃气存放点等关键位置，重点开展两大板块排查。在食品安全方面，仔细核查营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效，认真查看食材进货台账、生熟食品分区存放、餐具清洗消杀、后厨环境卫生、油烟管道清理等落实情况，严厉排查 “幽灵外卖”、过期食材、加工操作不规范等问题。在消防安全领域，应急办工作人员专项检查燃气钢瓶规范摆放、电气线路敷设、灭火器压力及有效期、消防疏散通道畅通度，整治私拉乱接电线、杂物堵塞通道等隐患。

检查坚持立查立改、闭环管理原则，对后厨卫生杂乱、台账记录不全、消防器材摆放不规范等轻微问题，现场指导商户当场整改；对存在较大安全风险的点位，逐一登记造册，下达限期整改告知书，明确整改标准与复查时间。同时，执法人员现场向经营商户宣讲食品安全法、消防安全管理条例，解读无堂食外卖经营规范，督促经营者压实安全生产主体责任，常态化开展自查自纠，从源头规避各类风险。

此次多部门联动检查，有效规范了西环外卖集中区经营秩序，消除了一批潜在安全隐患。下一步，汉嘉社区将建立长效巡查机制，不定期开展隐患整改“回头看”，持续压实行业监管责任，以常态化管控守住食品安全底线、拧紧消防安全阀门，为辖区群众营造安全、放心的消费环境。