为严格落实餐厨废弃物全过程管控，严防“地沟油” 回流餐桌，压实餐饮商户主体责任，近日，合肥市蜀山区南七街道丁岗社区联合城管部门开展餐厨垃圾夜间跟车称重核查行动，全程监督餐厨垃圾规范收运。

行动选取辖区信旺华府骏苑沿街餐饮集中区域，工作人员跟随餐厨垃圾收运车辆，现场核对收运点位、称重餐厨废弃物，仔细核查收运台账、清运数量，查看收运流程是否规范，杜绝私自处置、偷运餐厨垃圾等违法行为。同时现场督促收运单位规范作业，做好车辆密闭运输，避免沿途滴漏、异味扰民。

工作人员结合现场检查，向商户普及餐厨垃圾管理相关法规，明确要求商户产生的餐厨垃圾必须交由具备资质企业统一收运，建立完整台账，实现来源可查、去向可追。

下一步，丁岗社区将持续常态化开展餐厨垃圾巡查、夜间跟车督查，打通餐厨垃圾 “收集 — 运输 — 处置” 监管链条，持续规范辖区餐饮行业废弃物处置，守护群众食品安全与辖区环境卫生。