为切实保障辖区老年群体用餐安全，压紧压实养老助餐服务安全主体责任，筑牢食品安全与生产安全防线，近日，合肥市蜀山区笔架山街道汇林阁社区对辖区老年食堂开展全覆盖安全专项检查。

本次检查坚持问题导向、全面排查原则，工作人员重点围绕食品安全、消防安全、燃气安全三大领域开展细致核查。详细检查食堂后厨环境卫生、食材采购溯源、食材储存、生熟分开、餐具消杀、食品48小时留样等关键环节，逐一核对从业人员健康证件及日常台账记录。同时，认真排查用火用电、燃气灶具、消防器材、疏散通道等设施运行情况，及时排查各类安全隐患。
       针对检查中发现的细节问题，检查组现场督促整改，明确整改标准和完成时限，要求食堂负责人严格落实常态化自查制度，规范日常经营管理，严守食品安全底线。
       下一步，社区将持续常态化开展老年食堂安全巡查，常态化跟踪隐患整改落实情况，不断规范老年助餐服务管理，全力守护老年人“舌尖上的安全”，切实提升辖区老年居民的幸福感与安全感。