为切实保障辖区居民饮食安全，排查餐饮行业后厨安全隐患，筑牢辖区食品安全“防护网”，7月16日，合肥市蜀山区西园街道美虹社区组织工作人员对辖区沿街餐饮店铺开展后厨安全专项检查行动，全方位排查食品安全与生产安全隐患。

本次检查以辖区中小型饭店、家常菜馆为重点检查对象，工作人员深入各店铺后厨，重点检查后厨燃气设备、油烟管道、灭火器材是否合规完好，电路管线是否老化杂乱，是否违规堆放易燃易爆物品。同时，工作人员向餐饮经营者普及食品安全、消防安全知识，督促商户落实主体责任，规范后厨操作流程，常态化做好安全自查工作。

下一步，社区将持续常态化开展餐饮行业安全巡查，加大隐患排查和宣传力度，紧盯重点问题整改，闭环落实隐患整治，全力守护辖区居民“舌尖上的安全”，营造安全、放心的餐饮消费环境。（孙雨静 戴琨）