为切实保障辖区老年人的饮食健康，提升老人们的食品安全意识，近日，芜湖市镜湖区张家山街道洗布山养老服务站在站内组织开展了以“食品安全齐监督 健康生活同构筑”为主题的系列宣传教育活动。

活动中，工作人员用通俗易懂的语言，为老人们送上了贴近生活的“食品安全三关宝典”。即是坚守 “购买关”，提醒老人选购食品时，要看包装、查日期，坚决不买“三无”产品，购买生鲜肉类时，留意检疫检验标志，不贪图便宜购买路边来路不明的食材；守好“储存关”，强调生熟食品要分开存放，避免交叉污染；剩饭剩菜及时冷藏，但也不宜存放过久，蔬菜、粮油等要注意防潮防霉，不吃“隔夜变质”食物；做好“烹饪关”，叮嘱老人烹饪食物时务必烧熟煮透，尤其是肉类和豆制品；讲究厨房卫生，案板、刀具做到生熟分开使用，养成饭前便后洗手的良好卫生习惯。

活动现场气氛热烈，老人们积极互动，纷纷表示通过此次活动，对身边潜在的食品安全隐患有了更深刻的认识。洗布山养老服务站将持续关注老年人的“舌尖安全”，为构建健康、平安的养老环境保驾护航。（李琴 许庆泉）