为拓宽辖区妇女就业创业渠道，丰富居民精神文化生活，切实提升女性职业技能水平，近日，合肥市蜀山区五里墩街道清溪路社区与蜀山益仁依托皖家幸福驿站，开展妇女技能培训·面点手工专场活动，辖区妇女踊跃参与。

活动前期，社区精心筹备场地、食材与烘焙工具，邀请专业面点老师现场授课。培训伊始，面点师傅结合日常实用面点品类，细致讲解披萨饼底揉制、酱料调配、食材搭配、烘烤时长等全套操作要点，从基础和面、醒面到成型烤制，一步步拆解示范，台下居民认真听讲、记录细节，不少家长带着孩子一同观摩学习，现场学习氛围浓厚。

实操环节是本次培训的重头戏。大家分组围站操作台，在老师一对一指导下动手实践：揉面团、按压饼底、均匀涂抹番茄酱、搭配各类配菜。不少零基础的妇女大胆上手，互相交流技巧、互帮互助，孩子们也在一旁协助递食材，亲子协作其乐融融。遇到擀皮厚薄、铺料均匀等难题时，讲师及时上前纠正手法，手把手指导调整，原本单调的面团，在大家手中逐渐变成形态饱满的披萨胚。

等待烘烤的间隙，居民们互相分享生活心得，交流灵活就业、居家烘焙增收的思路。新鲜出炉的披萨香气四溢，大家品尝着自己亲手制作的美食，脸上满是收获的喜悦。参与活动的张女士说道：“社区这场技能培训特别实用，在家就能做面点，既能丰富日常餐桌，也多了一门增收手艺，还能带着孩子体验手工乐趣，一举多得！”

此次面点技能培训，是清溪路社区皖家幸福驿站服务妇女群众的暖心举措。下一步，五里墩街道清溪路社区将持续立足辖区女性实际需求，依托皖家幸福驿站常态化开展家政、烘焙、手工等多元化技能公益课堂，以技能赋能助力妇女增收致富，同时搭建邻里交流平台，营造邻里和睦、温暖和谐的社区氛围，切实把便民惠民服务落到实处。（邹自薇）