为扎实推进粮食领域安全生产月各项工作，压实商场内商户安全主体责任，近日，合肥市蜀山区荷叶地街道凯旋门社区联合辖区商场组织粮食经营商户、所有餐饮门店开展粮食领域安全生产主题活动。   

活动开始，围绕消防安全、燃气使用、食品储存、用电安全开展专题宣讲。针对粮油库房堆放易燃物资、后厨燃气管线老化、油烟管道积油等常见隐患，讲解日常自查要点，提醒商户做好粮食防潮防火，严格规范燃气操作，及时清理后厨油污，杜绝火灾隐患。

随后，全体餐饮及粮食商户共同参与消防应急演练。工作人员示范灭火器、消防栓的正确使用方式，模拟后厨起火应急处置流程，演练人员快速完成火情报警、初期灭火、人员疏散等环节，大家依次实操灭火器材，熟练掌握应急避险技能。演练结束后，工作人员逐一排查商户后厨、仓库，现场指出隐患问题，督促当场整改。

此次活动将理论培训与实操演练相结合，进一步强化了经营人员的安全防范意识。下一步，凯旋门社区将持续常态化开展安全检查，定期组织安全教育，时刻绷紧安全之弦，营造安全放心的消费环境。（贾芳 陈莹莹）