为进一步规范无堂食外卖商户经营行为，压实食品安全主体责任，守护群众饮食安全，近日，合肥市蜀山区五里墩市场监管所开展《安徽省“无堂食外卖”商户合规经营指引》张贴行动，累计张贴指引50余份，实现聚集点餐饮单位全覆盖。

无堂食外卖经营场所隐蔽、监管难度大，是网络餐饮安全监管的重点环节。此次张贴的合规指引，清晰明确商户资质公示、场所卫生、食材管控、加工操作等全流程规范要求，为商户合规经营划定标准、指明方向。工作人员将指引张贴在门店醒目位置，同步现场解读核心条款，讲解经营规范、卫生要求，解答商户疑问，督促商户对标整改、严守底线。

下一步，蜀山区五里墩市场监管所将常态化开展外卖商户巡查检查，加大督导力度，持续压实商户主体责任，规范辖区外卖经营秩序，全力筑牢网络餐饮食品安全防线，切实保障消费者点餐安心、用餐放心。（路雪勤）