4月1日上午，凤阳县中都街道食安办联合鼓楼市场监督管理所，对辖区内商超开展清明节前食品安全专项督导行动，全面排查食品安全隐患，守护群众“舌尖上的安全”。

此次专项督导聚焦商超食品经营全环节，重点围绕节日期间消费量大的粮油、肉类、禽蛋、生鲜果蔬、节令糕点、酒水饮料等食品展开全面检查。督导人员仔细查看商超食品经营资质、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、台账记录等制度落实情况，详细核查食品生产日期、保质期、储存条件，严防过期、变质、三无食品流入市场。

同时，针对清明时节易出现食品安全问题的散装食品、冷藏冷冻食品，督导人员重点检查其销售规范、卫生防护及温控设备运行状况，认真排查食品溯源、食品加工操作卫生等方面存在的风险隐患，现场督促经营主体严格落实食品安全主体责任，规范食品经营行为，及时整改排查出的问题。

督导过程中，工作人员还向商超经营者及现场消费者普及食品安全法律法规和节日饮食安全知识，引导经营户诚信守法经营，强化食品安全责任意识，提醒消费者科学选购食品，增强自我防护能力，营造人人关注食品安全、参与食品安全的良好氛围。

下一步，中都街道将持续加大食品安全监管力度，建立常态化督导检查机制，紧盯重点领域、重点场所，狠抓问题整改闭环管理，不断压实食品经营单位主体责任，全力筑牢辖区食品安全坚固防线，切实保障广大群众的饮食安全与身体健康。（衡宇辰）