为切实守护居民 “舌尖上的安全”，近日，合肥市蜀山区五里墩街道龙居社区联合市场监管力量，组织网格员、党员志愿者、红色小管家组成专项检查组，对辖区餐饮门店、商超便利店、校园周边食品经营单位开展拉网式食品安全隐患排查，以“排查—交办—整改—复核”闭环管理，确保问题隐患清零、整改到位。

本次行动聚焦群众关注度高、风险隐患集中的重点场所与关键环节，实行 “逐户过、逐项查、逐笔记”。检查组重点核查食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效；严查食材进货渠道、索证索票、台账记录，确保来源可溯；现场检查后厨卫生、餐具清洗消毒、食品储存条件、三防设施（防蝇、防鼠、防尘）配备使用情况；对散装食品标签、保质期、临期食品管理等逐一核对，坚决杜绝过期、变质、三无食品上架销售。

排查中，工作人员对发现的后厨卫生不规范、食材摆放杂乱、消毒记录不全、公示信息缺失等问题，现场开具整改告知单，明确整改标准、完成时限与责任人，建立“一店一档”问题台账。对能立即整改的，现场督促立行立改；对需限期完善的，实行跟踪督办、对账销号，确保不漏一户、不留死角。

社区坚持“检查 + 宣传 + 监督”同步推进，在排查过程中向经营者普及食品安全法律法规与日常操作规范，引导商户落实主体责任，自觉守法诚信经营。同时通过居民微信群、宣传栏、入户宣讲等方式，普及食品安全知识，畅通投诉举报渠道，发动居民共同参与监督，织密社区食品安全防护网。（鄢恩莹 季云冈）