为切实加强幼儿园食品安全监管，全力保障辖区幼儿饮食安全和身体健康，3月20日上午，合肥市蜀山区三里庵市场监督管理所副所长吴远大、龙河路社区人大代表陈广，会同龙河路社区相关负责人，共同深入安徽大学幼儿园开展食堂卫生专项检查。此次行动旨在汇聚部门监管、人大监督与属地管理合力，以“人大代表、你我同查”的方式，共同守护幼儿“舌尖上的安全”。

检查过程中，联合检查组秉持严谨细致的工作原则，深入幼儿园食堂后厨、食材储存区、餐具清洗消毒间及食品留样柜等重点区域，进行全面排查。龙河路社区人大代表陈广积极履行监督职责，全程参与检查环节，结合自身专业领域及幼儿成长特点，就食堂日常运营、食材采购溯源、人员健康管理等问题与园方和执法人员深入交流，确保检查过程透明、监督到位。龙河路社区相关负责人则从属地管理角度，重点了解了幼儿园食品安全制度落实情况和日常管理台账，督促园方压实主体责任。

“食品安全直接关系到孩子们的身体健康，尤其是幼儿正处于生长发育的关键期，食堂的每一个细节都不能马虎。”在现场查看食品留样柜和餐具消毒流程时，陈广仔细核对留样记录，并认真查看消毒设施运行情况。他表示，作为人大代表，参与此类监督不仅是履职尽责，更是希望通过实际参与，推动幼儿园食品安全管理更加规范、透明，让家长放心、社会安心。

在资质与人员管理方面，副所长吴远大重点核查了食堂的《食品经营许可证》、从业人员的健康证明及岗前培训记录，并现场观察了工作人员的操作卫生状况。他要求园方必须严格执行从业人员健康管理制度，定期组织食品安全培训，确保持证上岗、健康上岗，从源头筑牢食品安全的人员防线。

在操作规范与环境卫生方面，检查组仔细查看了后厨操作台的清洁程度，检查了生熟食品加工工具是否分开存放、标识清晰，消毒和冷藏设备是否正常运行并得到定期维护，餐具清洗消毒流程是否符合规范。在食品留样区，检查组仔细核对了留样菜品的日期、名称和重量，确认留样是否符合48小时、足额克数等要求，确保一旦发生问题能够有效追溯。同时，检查组还对食堂的防蝇、防鼠、防尘等“三防”设施进行了检查，督促园方及时消除卫生死角。

此次联合检查是将日常监管、人大监督与属地管理有机结合的一次实践，体现了对幼儿健康高度负责的态度。下一步，龙河路社区将继续联合三里庵市监所等相关职能部门，加大对辖区幼儿园及托幼机构的食品安全巡查力度，定期组织开展“回头看”行动，推动建立常态化监督机制，共同织密织牢校园食品安全防护网，全力营造让家长放心、社会安心的幼儿饮食环境。（郑丽君 蔡晨晨 孙雨静）