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旌德县:春日山野绿,蕨菜青青变“金芽”
来源:记者 方欢 通讯员 王利媛 2026-03-19 17:20:05 责编:许雅婷 胡明兵 喻寒松


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春和景明,万物勃发。在森林覆盖率达85%的旌德县庙首镇,漫山遍野的蕨菜破土而出,翠绿鲜嫩的芽尖缀满林间溪畔,成为春日里最动人的乡野景致。这株承载着自然馈赠的山野珍馐,不仅是餐桌上的营养美味,更成为该镇拓宽民生路径、激活乡村经济的“致富嫩芽”。

蕨菜素有“山野菜之王”的美誉,营养底蕴深厚,膳食纤维丰富,是天然绿色的健康食材,深受群众青睐。庙首镇得天独厚的生态环境,为蕨菜生长提供了绝佳条件,无工业污染的山林间,每一株蕨菜都保持着最纯粹的本味,成为该镇独有的生态资源优势。

春风送暖,采蕨正忙。清晨的薄雾还未散尽,庙首镇的村民们便提着竹篮、拿着小铲,结伴走进山林,熟练地穿梭在草丛间,精准识别、轻轻掐取,不一会儿,满满一篮鲜嫩蕨菜便收获囊中。“以前这蕨菜都是自生自灭,现在采了能卖钱,每天能采几十斤,补贴家用绰绰有余。”祥云村村民吕大妈一边分拣蕨菜,一边笑着说道。“可不是嘛,咱庙首的蕨菜鲜、无污染,城里人大老远来买,咱不用出村就能挣钱,这都是大自然给咱的馈赠!”旁边另一位村民接过话茬,脸上满是喜悦。对于不便从事重体力劳动的群众而言,采挖蕨菜更是一份轻松的增收活计,让他们在家门口就能实现就业增收。

为让“山间野菜”变成“富民好菜”,庙首镇立足资源禀赋,主动作为,积极引导群众有序采挖、规范售卖,搭建产销桥梁。镇域农贸市场内,新鲜蕨菜摊位前人头攒动,带着露水的蕨菜刚摆上摊位,就被前来采购的市民争相选购;同时,该镇依托本地生态优势,拓宽销售渠道,推动蕨菜走出乡村、走向更广市场,让这份春日馈赠真正转化为群众手中的“真金白银”。

小小蕨菜,承载民生期盼,激活发展动能。如今,采挖蕨菜已成为庙首镇群众春日增收的重要途径,不仅丰富了城乡居民的餐桌,更让生态资源优势转化为经济发展优势,既鼓起了群众的“钱袋子”,又凝聚了乡村振兴的“向心力”。

“下一步,我们将持续守护好庙首的生态本底,深挖野菜产业潜力,让蕨菜这株‘春日嫩芽’成为‘致富金杆杆’,不仅丰富城乡居民的餐桌,更让生态资源优势转化为经济发展优势,绘就群众增收、民生改善、产业兴旺的春日新画卷。”庙首镇负责人表示。

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