３月１７日下午，明光街道交通路社区组织工作人员对辖区餐饮门店开展食品安全专项检查，以细致排查、贴心指导筑牢居民“舌尖上的安全防线”。

此次检查聚焦餐饮门店食品安全关键环节，工作人员深入辖区各餐饮商户，从前厅到后厨操作间开展全面排查。重点核查食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全且在有效期内，仔细查验食材采购索证索票、进货台账的规范记录情况；同时严格检查后厨调味品保质期、餐具清洗消毒流程、餐厨垃圾处理规范，对食品储存条件、后厨卫生环境等细节逐一把关，做到排查无死角、隐患不遗漏。

针对检查中发现的操作不规范、卫生清洁不到位等问题，工作人员现场向商户指出问题核心，提出具体整改意见、明确整改时限，督促商户立行立改。检查过程中，工作人员还向经营户普及食品安全相关法律法规和操作规范，引导商户强化食品安全主体责任意识，自觉规范经营行为，从源头杜绝食品安全隐患。

“你们社区经常来检查，我们来店里吃饭就能更放心了！”就餐居民的一句感慨，成为对此次专项检查的暖心肯定。此次行动不仅及时排查整治了辖区餐饮门店的食品安全隐患，更搭建起社区、商户、居民共护食品安全的联动桥梁，进一步提升了商户的食品安全管理水平和责任意识。

社区相关负责人表示，交通路社区将持续做好食品安全“守门员”，推动食品安全巡查工作常态化、精细化，结合常态化检查开展食品安全宣传，以扎实举措守护辖区居民的幸福“食”光，让居民吃得安心、吃得放心。（刘凯）