【新春走基层】福聚“胡商”:一头牛烹出的乡村“共富宴”
来源: 安徽党媒云 2026-02-12 18:28:41 责编: 何兰 陈亮 王素英

腊月二十四,正值小年。利辛县胡集镇谭庄村青青草原的草色尚未返青,却被一场热腾腾的盛事染透了年味。

清晨7时,谭庄村的炊烟比别处升起得更早。直径两米的大锅里,牛骨汤已翻滚成乳白色,牛肉的醇香顺着东风漫过青青草原,与远处此起彼伏的汽笛声撞个满怀——那是第一拨从江浙沪赶回来的“云乡亲”,把乡愁装进后备箱,顺着新修的柏油路,稳稳停进了家乡的停车场。

“快看,那边的狮子会眨眼!”4岁的纪良序骑在父亲肩头,小手一指。非遗巡游队伍正踏着鼓点入场,扎彩的舞狮昂首阔步,光影流转间,仿佛真有一头头健硕的狮子从农耕记忆里走来,驮着福字、驮着春联,驮着在外游子一整年的牵挂。

签到台边,乡音如沸。商会会员的签到簿上,密密麻麻的名字牵出天南海北的坐标:北京、苏州、绍兴、宁波……乡贤孙应虎握笔时顿了顿,在留言栏写下五个字:“终于回家了。”他身后,八十多位在外企业家正排队候场,有人拿着手机拍下青青草原的美景,有人和儿时的玩伴搂着肩膀合影——快门按下的刹那,背景板上“福聚胡商·牛宴纳祥”的金字,恰被晨光镀上一层暖边。

会议室的议程紧凑而庄重。当红绸从“胡集镇商会”牌匾上滑落,掌声惊飞了窗外枝头的麻雀。这不是一块冷冰冰的牌子,而是一把钥匙——从此,分散在全国各地的胡集企业家,有了一个可以随时推开门的“家”。

“以前各闯各的,像散落的黄豆;现在有了商会,咱就能磨成豆浆,越熬越浓。”新任会长的一句话,让在场八十多位会员笑着红了眼眶。

与此同时,青青草原成了露天的舞台。民俗表演的锣鼓一敲,周边村落的老乡把场子围成了同心圆。舞狮等民俗表演将现场掀起一轮又一轮高潮,场边的老人们念叨着家乡的变化,皱纹里都是笑意。

正午时分,全牛宴开席。百余张条几在草原上一字排开,蓝印花的桌布被风吹起边角,像起伏的波浪。打餐区热气蒸腾,大厨挥动长勺,一碗碗牛肉汤从直径一米五的铁锅里盛出,稳稳落进乡亲们的餐盒。

“慢点,烫!排队排队!”张五一举着扩音器穿梭在长龙间,嗓子已有些沙哑。这位胡集镇的党委委员,今天的工作牌背后手写了一行小字:“今日打菜师傅,有求必应。”有游客端着碗找不到座位,他眼疾手快从备用区拎来折叠椅。“办活动就像办家宴”,他抹一把额头的汗,“得让每个客人都吃舒坦了。”

最动人的一刻发生在角落里。从苏州返乡的孙娟,把第一筷子牛肉夹进母亲碗里。七十岁的老人尝了尝,嘟囔一句“没我做的好吃”,却把碗里的肉夹回女儿碗中,来回三趟,谁也不肯先动嘴。隔壁桌的摄影师迅速举起镜头——取景框里,蒸汽氤氲,母女对坐,身后是迎风招展的商会会旗。

午后,草原的风转向温润。“迎老乡、回故乡、建家乡”的座谈会,从会议室搬到了阳光下。乡贤代表陈学久站起身,没有讲稿,只说大白话:“我在苏州做国际贸易二十三年,最怕的就是家乡把我忘了。”他顿了顿,“今天回来一看,路宽了,灯亮了,村里的环境比我们园区里的还洋气——这趟,回来晚了。”

夕阳西斜,人群渐散。农产品展销区的摊位上,货箱见了底。卖完最后一盒粉丝的赵敬龙,乐呵呵地收拾着零钱:“明天还有不?我得连夜让媳妇多备点货。”

临时停车场上,皖S、浙C、京A牌照的车辆次第启动。返乡企业家??摇下车窗,对着送行的镇干部喊了一嗓子:“明年小年,我还带团队来,不止吃饭,更来投资!”尾灯划破暮色,汇入不远处的车流。

入夜,工作人员收拾场地时发现,商会背景板的空白处,不知被谁用记号笔添了一行字。笔画稚拙,像个孩子写的:“欢迎下次回家——谭庄。”没有落款,没有日期。那笔迹被应急灯照得发亮,像草原上提前点亮的春灯。(张驰 张五一)

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