深冬清晨，薄雾轻笼旌德县蔡家桥镇朱旺村，青石板路上传来轻快的脚步声，打破了古村的静谧。“打年糕去咯！”村民张大妈背着竹篓，步履匆匆却难掩笑意，竹篓里的新收糯米与粳米颗粒饱满，遇见路上的熟人，她便笑着招呼：“今年收成好，米质格外棒，打出来的年糕肯定又糯又香！”

江南腊月，年味藏在烟火气里，更藏在那一缕沁人心脾的米香中。蒸笼掀开时涌出的热气，混合着稻米的清甜，漫过古村的马头墙、青石板，成为朱旺村岁末独有的气息。

加工厂的院子里，村民们排起了队伍，大家裹着厚棉衣，轻声交谈着，目光不时望向那间热气腾腾的作坊，脸上没有半分不耐，只有满心的期待，热闹却不嘈杂，尽显古村邻里间的温情。

机器“轰隆隆”的运转声，成为冬日古村最动听的序曲。提前浸泡数日的糯米与粳米，经过细致研磨，变成细腻洁白的米粉，被工人小心翼翼盛入木桶，送入蒸锅。不多时，白蒙蒙的蒸汽便从蒸锅中弥漫而出，瞬间裹挟着浓郁的米香，飘满整个院子、漫出加工厂。

总有心急的村民，等不及年糕完全晾凉，便小心翼翼拈起一块，两手快速倒换着吹气，不顾滚烫咬上一小口，软糯的口感在舌尖化开，清甜的米香直沁心底。“哎呀，烫！”嘴里说着，脸上却漾开满足的笑容，含糊不清地念叨：“就得趁热吃，这才是过年的味道，又糯又香，多少年都吃不够！”

“自家种的米，自己看着打成年糕，干净又放心，孩子们在外面打工，总念着这一口家乡味。”村民王大爷一边装年糕，一边笑着说道，眼里满是笑意，“留到过年，煎一煎外酥里糯，炒一炒鲜香入味，或者撒点白糖蒸着吃，怎么吃都合心意，这才是团圆的滋味。”

年关渐近，朱旺村的米香愈发浓郁，漫过古村的街巷，也漫进乡亲们的心里。一块块洁白的年糕不仅是冬日里最暖心的慰藉，更是蔡家桥镇守护传统民俗、激活乡村温情、推动乡村文化振兴的生动注脚。

如今，打年糕早已成为朱旺村迎新春的重要民俗，下一步，蔡家桥镇将持续深挖辖区民俗文化底蕴，保护和传承各类传统民俗活动，让古村在烟火气与民俗风里，焕发新的生机与活力。