“烧水、逮猪、刮毛、割肉、炒菜……”近日，庐江县汤池镇凤桥社区下拐陈老农场举办了一场热热闹闹的“杀猪宴”活动。

据了解，在当地有吃“杀猪饭”的老传统，每年接近年关的时候，便是宰杀年猪的时候，远亲近邻齐聚一堂，大家分工协作，一个个干得热火朝天，在欢声笑语中把生猪变成了一道道美食，一起把酒言欢，共享这美好时光。

此次举办“杀猪宴”的黑毛猪是下拐陈农场主宋老板特地从隔壁舒城县山里农户家中选购回来的，是地道的“乡户猪”，足足养了一年半，是个四百多斤重的“大家伙”。

“亲戚朋友常年在外忙活，很少见面，这不快要过年了嘛，我就想着搞两头品质好一点的黑猪，大家在一起吃个杀猪饭，小聚一下，加深感情的同时，还能为我农场的土特产做做宣传推广，一举两得。”宋老板满脸喜悦地说道。

近年来，虽然人们的生活条件得到了极大的改善，但是反而缺少了从前那浓浓的年味。这场始于重庆的“杀猪宴”迅速火遍了大江南北，唤醒了大家藏在骨子里的乡土记忆，关于“年”的味道奔涌而出，农村传统习俗活动再次受到媒体聚焦关注。

一场“杀猪宴”带火了乡村“土经济”，“蒸年糕粑粑”“炸圆子”“手工切糖”“手工山芋粉丝”等等这些“土得掉渣”的年俗活动和农产品也正在逐步走进大众视野，重获新生。（盛广超 郑庆）