民以食为天，食以安为先。为规范辖区食品摊贩经营秩序，防范流动摊贩食品安全风险，切实保障居民饮食健康，近日，合肥市蜀山区西园街道美虹社区开展摊贩食品安全卫生专项检查行动，重点整治辖区流动摊贩、便民摊点等，全力守护居民“舌尖上的安全”。

此次检查以“全覆盖、无死角、重实效”为原则，聚焦辖区主次干道、居民小区周边等摊贩高频出没区域，针对小吃摊、熟食摊、果蔬摊等重点摊贩，重点核查从业人员健康证持有情况、食品原料采购渠道及索证索票情况，严查过期变质、来源不明、“三无”食品。同时，检查摊贩经营环境、餐具消毒、食品储存条件及防蝇防尘设施配备情况，对发现的卫生不达标、台账不完整等问题，当场提出整改意见，明确时限并现场指导规范。

检查同步开展宣教引导，工作人员向摊贩发放食品安全宣传资料，普及相关法律法规，强化其主体责任意识，引导摊贩诚信合规经营、规范操作。同时，向过往居民讲解摊贩食品选购常识，解答消费疑问，鼓励居民主动参与监督，形成共治合力。

此次专项检查有效排查了摊贩食品安全隐患，规范了经营行为。下一步，美虹社区将建立摊贩常态化监管机制，加大巡查频次，持续开展整改“回头看”，畅通投诉举报渠道，既守护社区“烟火气”，又筑牢食品安全防线，全力打造安全、健康的宜居家园。（孙雨静 杨佳）