“家门口的草莓口感佳、更新鲜，假期带家人采摘，既能尝鲜又能感受乡村乐趣。”近日，元旦返乡的村民许涛提着刚采摘的草莓赞不绝口。

1月19日，皖南山区寒意未褪，旌德县兴隆镇大礼村的草莓大棚内红绿相映、一派繁忙，一提提满载鲜红草莓的篮子接连运出，18摄氏度的适宜棚温里，采摘游客的脸庞透着暖意，定格成冬日皖南乡村丰收的鲜活图景。

棚内田垄排列规整，草莓藤蔓舒展蔓延，翠绿叶片间缀满红白相间的果实。成熟的果实在阳光下鲜红欲滴、饱满多汁，半熟果实白中透粉、晶莹剔透，零星白色小花点缀其间。种植户夏孝金正俯身为植株打掐塑形，每株仅留存三四枚优质花芽，动作娴熟利落。“只有把养分集中供给，草莓品质才能达标。”

据悉，他从事草莓种植已有8年，头茬草莓2025年12月中旬便陆续上市，采摘期可延续至4月，元旦至春节期间既是采摘旺季，也是全年收入的关键窗口期。

精耕细作方能换来丰硕成果，技术革新为产业赋能添力。夏孝金坦言，草莓种植是精细活，移栽、补苗、病虫害防治等每个环节都容不得半点疏漏。为提质增效，他对种植大棚升级改造，推广双膜弓形、半坡式大棚提升保温性能，采用高架栽培模式，不仅破解了草莓重茬难题，更实现亩产提升20%，既降低生产成本，又方便游客采摘，形成独特体验亮点。目前，他的大棚已售出草莓百余斤，“以质论价，品相好的草莓每斤能多卖2元，收入很可观。”

“我镇聚焦农户增收需求，引导群众发展草莓、艾草、优质水稻等特色农产，通过政策对接、金融信贷帮扶、技术跟踪指导等举措，筑牢增收保障线。”该镇党委副书记、镇长张旭涛表示，下一步将加快草莓全产业链建设，推动鲜果销售、观光采摘等业态深度融合，促进一二三产协同发展，让更多农户借着特色农业鼓起“钱袋子”，走好乡村振兴之路。（吕婷）