眼下，在庐江县乐桥镇鳌山村何老村民组的田野里，一派忙碌景象：村民们俯身田间，正仔细采摘着本地有名的特色农产品——芹芽。一株株鲜嫩的菜芽被轻轻摘下，整齐码放，微风里飘散着淡淡的清香。

“这芹芽吃的就是个嫩、脆劲，必须靠人工在最合适的时候采。用机器容易碰伤，品相和味道都会打折扣。”种植户徐前方介绍道。为了保证品质与效益，他和村里其他种植户一样，雇请本地村民进行手工采收。本季约170亩芹菜芽陆续进入采收期。“我们请了大约20人帮忙，不少都是本村村民。年纪大了，外出不便，能在村里做些零活补贴家用，很合适。”一位正在采收的村民笑着说。这份家门口的活计，切实为村内留守劳动力带来了灵活增收的机会。

在鳌山村推行的“农田轮作”模式中，水稻收割后主要轮作油菜、小麦等作物。芹芽作为其中经济效益较高的特色品种，目前种植面积约170亩，虽然规模不大，却是提升土地收益的重要一环。该作物一年可收三季，亩产约5000斤，亩均效益达1.5万元左右。通过土地流转与适度规模经营，这种种植模式不仅优化了农业结构，也有效提高了土地的综合产出。

小小的芹芽，不仅丰富了市场供应，更成为带动周边村民灵活就业、促进增收的一条务实路径，为乡村振兴注入了稳定活力。（杨舟）