近日，太和县高庙镇召开食品安全专题部署会议，系统研判节日风险，全面安排节前食品安全监管各项工作。

提高政治站位，周密部署压实责任。该镇明确要将春节期间食品安全保障作为一项重要的政治任务和民生工程来抓。全镇上下须以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”为根本遵循，提前进入节前监管状态。并进一步强化了“党政同责、一岗双责”要求，对镇、村两级包保干部的督导责任进行了再明确、再压实，旨在构建起属地管理与企业主体紧密衔接、协同发力的节日食品安全责任体系，为后续工作奠定坚实组织基础。

聚焦节日特点，明确重点监管任务。针对春节期间食品消费集中、风险隐患易发的特点，会议对关键环节的监管工作进行了针对性部署：要求各包保干部须立即行动，在节前关键时段增加对食品生产经营单位的督导频次，重点敦促其严格落实“日管控、周排查、月调度”风险防控机制。督导工作将严格把关从业人员健康管理、加工环境卫生及操作流程规范，并督促商户严格执行进货查验与定期自查制度，及时处置临期、过期食品，从源头上预防风险。将对学校食堂、养老机构，以及预计承接宴席的餐饮商铺，实施 “全覆盖、高强度”的专项检查计划。检查重点涵盖食材溯源、储存条件、加工过程、餐具消毒及食品留样等关键环节，严防群体性食源性疾病事件。将充分发挥基层网格员及村助理员的监督“前哨”作用，于节前对食品加工小作坊、流动摊贩、农村“流动宴席”承办者等开展集中拉网式摸排。要求建立动态风险隐患台账，对排查中发现的各类问题，严格执行“发现、上报、整治、销号”的闭环管理机制，依法依规进行处置，及时消除安全隐患。

谋划宣传引导，推动社会共治格局。在加强监管的同时，该镇将同步谋划节前食品安全宣传工作。计划通过多种渠道向公众普及食品安全知识，引导理性消费。同时，加强对食品从业人员的节前安全培训与警示教育，督促其落实主体责任。将进一步畅通投诉举报渠道，鼓励公众参与监督，积极营造“人人关心、人人参与”的节日食品安全社会共治氛围。

高庙镇将以此次节前部署为起点，持续推进食品安全治理体系建设，致力于形成“日常监管与专项治理相结合、主体责任与社会监督相统一”的长效机制，不断提升食品安全保障能力，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。（尚书）