品旌德风味，寻烟火雅趣。12月29日，2025年旌德县美食争霸赛在徽源国际酒店圆满举行。来自全县的餐饮从业者齐聚一堂，以厨会友、以味竞技，用一道道饱含本土风情的佳肴，生动演绎了旌德饮食文化的独特魅力，为市民呈现了一场兼具味觉享受与文化内涵的美食盛宴。

比赛现场暖意融融、香气四溢。精心烹制的菜品依次陈列，色泽鲜亮诱人、造型精巧别致，既有传承百年的经典风味，也不乏融合创新的特色佳作，让现场观众目不暇接、赞叹不已。评审团成员在规定时间内有序开展试吃品鉴，细致考量每道菜品的口感、品相、食材搭配与文化底蕴，以专业视角遴选旌德美食的标杆之作。

为保障赛事公平公正，主办方组建了近70人的多元化评审团，成员涵盖工商企业、文旅单位、自媒体行业、餐饮协会及机关部门代表。赛事采用“现场投票、即时计票、当场公布结果”的模式，全程公开透明，确保每一份荣誉都实至名归。

“今天印象最深的是板栗烧鸡和杀猪汤，都是地道的旌德味！”评审团成员徐先生直言，美食比赛不仅挖掘出了民间厨艺高手，更让大家集中品尝到诸多本土特色美食，“希望这样的活动能多多举办，让更多人了解旌德味道。”

本次美食争霸赛并非单纯的厨艺比拼，更是集美食品鉴、文旅展示、消费促进于一体的全民盛会。现场特设的小吃品鉴区、文旅商品展示区人头攒动，旌德特色糕点、山野风味小吃、优质农特产品等琳琅满目，全方位展现了旌德的饮食文化底蕴与生态资源优势，让观众在观赏赛事的同时，一站式尽享吃喝玩乐的丰富体验。

经过一上午的激烈角逐，各奖项顺利揭晓。其中，依山傍水参赛代表凭借“红烧小麻鸭”斩获一等奖；静雅轩参赛代表的“砂锅梅花鳖”、依山傍水参赛代表的“祥云石斑鱼”荣获二等奖；侯家庄、静雅轩、皖宴、百兴酒店参赛代表带来的“三溪杀猪汤”“小炒旌德黄牛肉”“江村冬秀一品锅”分获三等奖。

“美食是地域文化的鲜活载体，这场争霸赛既是厨艺的比拼，更是对旌德传统饮食文化的传承与展示。”旌德县文化和旅游局旅游股负责人汪晨表示，希望通过此类活动，吸引更多年轻人关注、热爱本土美食，让老味道代代相传，使传统美食成为吸引八方来客、助力县域经济高质量发展的重要名片。