元旦临近，节日市场迎来消费高峰。为保障广大群众饮食安全，营造欢乐祥和的节日氛围，肥西县市场监管局近日集中执法力量，围绕重点场所与关键环节，全面铺开节前食品安全专项检查行动。

行动中，执法人员紧盯流通环节，以超市、食杂店、食品小作坊等为重点对象，对粮油米面、肉禽蛋奶、生鲜果蔬、糕点零食等节日热销食品进行细致排查。检查涵盖食品标签标识、明码标价、储存条件、包装完好性等多个方面，并严厉查处销售过期、假冒伪劣食品以及使用不合格计量器具等违法行为。

在餐饮服务单位，监管重点延伸至后厨。执法人员深入检查环境卫生、餐具清洗消毒、原材料进货查验台账、索证索票制度落实以及从业人员健康管理等情况。通过现场督促指导，要求各餐饮服务提供者严格履行食品安全主体责任，确保从食材采购到菜品上桌的全过程安全可控。  

检查坚持监督与服务并重。执法人员在排查隐患的同时，积极向经营者宣传食品安全法律法规，指导其加强内部管理，开展风险自查，及时堵塞安全漏洞，自觉规范经营行为，共同维护公平有序的市场环境。

节日期间，肥西县市场监管局将持续保持监管高压态势，通过加强市场巡查与突击检查力度，进一步压实经营者主体责任。同时，将畅通消费者投诉举报渠道，对发现的食品安全违法行为依法从严查处，全力筑牢节日食品安全防线，保障人民群众度过一个安心、舒心的元旦佳节。

巡查与突击检查，进一步压实经营者主体责任，畅通投诉举报渠道，严厉打击食品安全违法行为，全力保障群众度过一个安心、舒心的元旦佳节。（赵梦茹  安徽日报报业集团全媒体记者 王力）