12月25日下午，肥西县市场监管局针对本年度食品安全监督抽检中发现的一批次不合格食品，组织涉及到的80余家生产经营单位开展集中约谈与专题培训。

会议通报了当前全县食品抽检工作的整体情况，重点梳理了抽检中暴露的突出问题，深入剖析问题成因，并对后续整改处置工作提出明确要求。会议强调，食品生产经营单位必须切实承担起食品安全第一责任人的主体责任，高度重视抽检不合格情况，全面排查各环节风险隐患，严格落实整改措施，持续规范经营行为。

为帮助参会单位准确理解食品抽检相关要求，进一步提升合规经营能力，会议同时开展了食品安全监督抽检专题培训。培训围绕食品抽检法律法规、工作流程、常见不合格项目判定标准及其危害等核心内容进行系统讲解，旨在增强企业对抽检工作的认识，明确其在抽检过程中的权利与义务，从源头上提升食品质量安全管控水平。

本次集中约谈与培训，既是一次警示提醒，也是一次精准指导，有效增强了辖区食品生产经营主体的食品安全责任意识和合规经营意识。下一步，肥西县市场监管局将继续加大食品抽检和后续监管力度，紧盯问题整改实效，坚决防范化解食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。（武怡）