１２月１１日上午，明光市明东街道党工委委员蒋品章，办事处副主任杨兴文、杜克兵带队，联合街道应急办工作人员组成专项检查小组，深入辖区城北幼儿园和抹山小学，开展校园食品安全专项检查，以压实监管责任、筑牢安全防线，切实守护孩子们的饮食健康与生命安全。

一进校园，检查小组便直奔食堂核心区域，围绕操作区、食材储存间、餐具消毒间等关键场所，按照“全覆盖、零死角、严标准”的要求，对食品安全各环节展开细致核查。在食材采购环节，检查人员认真翻阅采购台账、供应商资质证明及食材检验检疫报告，逐一核对采购日期、规格、数量等信息，确保每一批食材来源可追溯、质量有保障；针对食材储存，重点查看冷藏冷冻设备温度是否达标，生熟食材是否分区存放、标识是否清晰，严防交叉污染，同时仔细排查是否存在过期、变质、假冒伪劣等问题食材。

在加工制作区域，检查人员现场观察从业人员操作规范情况，逐一核查工作人员健康证是否在有效期内，是否按要求佩戴工帽工服，操作前是否严格执行洗手消毒流程。与此同时，对餐具清洗消毒流程进行了全面检查，查看消毒设备运行状态、消毒记录是否完整规范，并随机抽取部分餐具检验清洁度。食品留样环节同样是检查重点，工作人员仔细确认留样食品的种类、分量、储存温度及留样时间是否符合规定，确保一旦发生食品安全问题可及时溯源。

检查过程中，针对发现的细节问题，蒋品章现场提出整改建议，明确要求校园负责人切实扛起食品安全主体责任，建立健全长效管理机制，加强从业人员食品安全培训，及时消除各类安全隐患，把食品安全工作落到实处。

据悉，下一步明东街道将以此次专项检查为契机，持续加大校园及周边食品安全监管力度，定期开展“回头看”检查，对整改不到位的单位依法依规严肃处理。同时，加强食品安全宣传教育，引导校园落实主体责任、经营者规范经营，凝聚多方合力，共同营造安全、放心的校园饮食环境，为孩子们的健康成长保驾护航。（卢雪　张闻）