乡村要振兴，产业必须强。发展特色产业是推动乡村振兴、带动农民致富的重要抓手。近年来，固镇县湖沟镇立足资源和生态优势，做大做强乡村特色产业，完善联农带农机制，有力促进了镇域经济发展和农民增收。

蜜薯产业实现集群化发展

眼下正是蜜薯销售旺季，固镇县湖沟镇陈海村的蜜薯中转中心里，十多位村民在分拣、包装蜜薯。“从红薯播种、田间管理，到红薯收获，陈老板这里常年有活干，工资每天８０元左右，一年下来可挣２万多块钱。”村民杨益梅对记者说。

杨益梅口中的“陈老板”，名叫陈波，今年４６岁，是陈海村蜜薯种植大户。他曾在天津市务工多年，２０１９年返乡创业，在陈海村流转土地１４０多亩，专门从事蜜薯种植，２０２１成立合作社，示范带动周边农户扩大蜜薯种植规模。

“合作社成员现有２００多户，蜜薯种植总面积达到７０００多亩，涉及固镇、五河、怀远及宿州市多个乡镇。”陈波告诉记者，他有蜜薯育苗棚４５个，为合作社成员提供种苗，同时提供技术指导，统一销售蜜薯。

“我还建了６０００平方米的蜜薯储存大棚，可储存３０００万斤鲜薯，建立‘线上＋线下’的销售网络。”陈波说，这几年，红薯畅销江浙沪一带和北京、广东、安徽合肥等地，市场行情也比较好，亩均产量４０００至５０００斤，亩均纯收入达到１５００至２０００元。

在陈波引领与带动下，短短几年时间，陈海村的蜜薯种植面积达到１０００余亩，其中超１００亩以上的大户就有４户，红薯移栽和收获时节，带动１００多村民在家门口务工增收。“２０２４年我支付工人劳务工资共计１３０多万元，今年会超过这个数。”陈波说。

湖沟镇有种植蜜薯的传统，但以前由于种植技术、品种选择以及销路局限等原因，一直没有形成规模，经济效益不明显。近年来，湖沟镇大力推进“一村一品”战略，在陈海村推动蜜薯种植规模化、产业化，提升蜜薯产业效益。

２０２４年１０月，陈海村盘活原村小学的闲置场地，利用乡村振兴衔接补助资金１９０余万元，建了占地１２００平方米的蜜薯中转中心，包括一座标准化冷库和一座标准化厂房，为种植户提供红薯加工交易场所。

“蜜薯中转中心已出租给陈波使用，每年增加村集体经济收入４．８万元。”陈海村党支部书记陈国军介绍，接下来，村里准备与陈波联手，引进加工设备，将红薯加工成粉丝、薯条、薯粉、薯糖等，提高产品的附加值。

在固镇县蜜薯产业链，满海涛的“名气”不亚于陈波。２０２０年以来，满海涛一直从事蜜薯苗种植和销售。“我刚刚在固镇县杨庙镇安集村租赁３４个大棚，第一批育苗２０万株，接下来还有３０万株。再过２０来天，第一批苗就可移栽到湖沟镇中心村大棚里继续生长，明年２月下旬春薯苗开始对外销售。”满海涛说。

“今年，满海涛租赁我们村集体利用项目资金建的３３个大棚和一座占地５亩的标准化厂房与仓库，　年租金１９．６万元。”湖沟镇中心村党支部书记李林告诉记者，不仅村集体经济有了稳定收入，而且带动数十名村民在家门口务工增收。

“目前，我在固镇县和宿州市埇桥区共有暖棚２１０亩、冷棚５００多亩。２０２５年蜜薯苗总销量达到１亿株，销售区域包括安徽、内蒙古、河北、河南、山东、江西、广东等地，年产值超过１０００万元。”满海涛表示。

构建农企利益联结机制

发展农业特色产业，完善利益联结机制非常重要，要让农民与各类经营主体形成利益共同体，让农民有钱赚，共享产业增值收益。

２０１７年，湖沟镇引进广西桂柳牧业集团，联手发展肉鸭养殖、饲料加工、屠宰加工等产业。桂柳集团在该镇成立蚌埠桂柳食品有限公司，通过“企业＋基地＋农户”的模式，带动６００多名农民在家门口就业、创业。

“这个项目是固镇县重点招商引资项目，总投资７．２亿元，占地面积１６０．３８亩，建设面积７万平方米，其中建有一万吨位冷库一座，肉鸭自动屠宰线两条，全自动化饲料生产线两条和日处理１８００吨污水处理厂１个，最大产能年屠宰肉鸭３０００万羽、年产１５万吨饲料。”　蚌埠桂柳食品有限公司副总经理赵晓会介绍。

在湖沟镇董林村桂柳食品有限公司标准化、智能化肉鸭养殖基地，记者看到，４０栋养鸭棚舍整齐排列，颇为壮观。自动喂水、自动投料、自动清粪……场内一排排３层标准化肉鸭养殖笼架内，全过程自动化饲养设备，轻松照顾肉鸭的“生活起居”。

“养殖场单栋棚舍占地１６００平方米，每栋可养殖肉鸭２８０００羽，每年可出栏６批，４０栋棚舍年出栏肉鸭在６８０万羽左右。”赵晓会说。

桂柳食品公司还采用“订单养殖”模式，在固镇及周边县区，带动６５户养殖户养殖肉鸭，年出栏肉鸭５００万羽左右。该公司采用统一供雏、统一供料、统一免疫用药、统一技术服务、统一回收的“五统一”饲养服务模式，让养殖户的利益有稳定保障。

“２０２０年１１月至今，我一直与桂柳公司合作，每年养殖肉鸭６到７批，年养殖总量达１７万羽，年纯利润在４０万元左右。”湖沟镇养殖户王桂云告诉记者。

在宽敞明亮的肉鸭屠宰加工车间，记者看到，先进的自动化屠宰流水线正高效运转，工人们在各自的岗位上有序忙碌、配合默契；一只只肉鸭经过屠宰、分割、冲洗、包装，迅速被转运储存。

“在肉鸭养殖、屠宰和饲料加工、运输等环节，桂柳食品公司为周边５００多名农村劳动力提供了就业岗位。”赵晓会表示。

　今年，桂柳食品公司又在固镇县新马桥镇磨盘张村和湖沟镇瓦疃村，新建两个标准化肉鸭养殖基地，共有３４个养殖大棚。新马桥基地已经投产，瓦疃村基地预计明年１月份投产。

在固镇，肉鸭产业正从湖沟镇向全县扩展，一条集肉鸭养殖、饲料加工、食品加工、冷链物流于一体的肉鸭全产业链渐趋完善。“今年出栏肉鸭预计超１２００万羽，白条鸭、鸭胗、鸭掌等２０余种鸭肉产品远销华南、华中及长三角地区，产值预计在１０亿元左右。”赵晓会表示。

农牧循环为农业增“绿”

湖沟镇地处淮北平原，地势平坦，土壤肥沃，现有耕地１４万亩，适宜各类农作物和畜牧养殖业发展。利用丰富的秸秆草料资源，该镇大力发展牛羊养殖业，迈上“农牧循环”发展之路，实现了经济效益和生态效益双丰收。

该镇姚集村耕地面积有７６００多亩，常年种植一季小麦、一季玉米和花生。“村里秸秆资源多，村民有也养殖牛羊的传统习惯，现有养羊１００头以上的大户４０多户、养牛３０头以上的大户３户。”姚集村党支部书记刘德松介绍。

今年６０岁的姚集村村民刘绪春从事规模养羊已有１５年，一直采用“自繁自养”模式。“平均每年出栏肉羊１０００头左右，市场行情好的话，一年纯收入３０多万元。”刘绪春说。

“羊是食草动物，我将农户的小麦秸秆收来，粉碎后喂羊非常好，既解决了农户的秸秆出路，又获得了低成本的饲料，每天用量在１２００斤。”刘绪春告诉记者，他主要用小麦秸秆喂羊，也用一些玉米秸秆和豆腐渣。

“提高秸秆利用率的同时，秸秆过腹产出的羊粪经过腐熟发酵后变为优质有机肥，直接装袋卖给周边的家庭农场、种植合作社，他们都抢着买呢。”刘绪春说。

与刘绪春的路子相似，湖沟镇十里村村民王二垒专门从事秸秆养牛。他曾在上海打工，２０１５年返乡创业，受父亲影响，爱上养牛。“我有两栋养牛棚，每年出栏肉牛１００多头，年纯收入在１５万元左右，去年牛肉价格低迷，养牛效益不咋样，今年牛肉价格有所回升，效益有所好转。”王二垒边给牛喂草料边对记者说。

产业振兴是乡村振兴的重中之重。“我镇将加快农业结构战略性调整，坚持量质齐抓，放大特色产业比较优势。同时，积极争取乡村振兴资金、专项债支持，盘活低效用地，推动资源向优质企业集聚。”湖沟镇党委书记王贡献表示，将持续优化为农服务，健全包保走访机制，帮助新型农业经营主体争取项目资金，真心为企纾困解难，不断提高产业发展的质量和效益。