近日，界首市顾集镇按照“全覆盖，强整改，严执法”的思路，对辖区内超市、餐馆、副食店、小作坊开展全覆盖检查，全面守护群众“舌尖上的安全”。

全覆盖检查，不留空。按照“全覆盖、不定期”的思路，顾集镇联合镇市场监管所对辖区内食品经营单位，开展全覆盖检查，将农村假冒伪劣产品、过期食品饮品、“三无”食品作为超市和副食店的重点检查对象。对餐饮店的食品采购渠道、食材溯源体系、操作流程等关键环节进行全面核查，对照食品安全标准，重点查看从业人员健康证、食材储存、餐具消毒、食品留样等情况。

定期回头看，强整改。该镇对检查发现的问题和隐患，全部登记造册，出具整改通知书，对能立即整改的问题，现场督促立即整改，对不能立即整改的问题，提出整改意见，明确整改责任人和整改期限。并根据检查台账，定期开展“回头看”工作，提升问题整改时效和质量，督促商家严格落实主体责任。截至目前，发现问题隐患均全部整改。  

清单化管理，严执法。该镇对发现问题进行“清单化管理，销号式落实”逐项核实整改情况，对问题整改不到位，问题反弹的情况，顾集镇市场监管所严格按照有关法律法规进行处罚，做到“发现一起、惩处一起、震慑一片”，确保辖区食品安全形势稳中向好。（陈晓浩）