近日，在凤阳县民政局和凤阳县慈善协会的帮助下，凤阳县临淮关镇太平社区社会组织联合会联合禾康社工开展“巷往时光”中秋节主题活动，吸引了５０多位老年人参加活动。

活动开始前，工作人员指导老年人进行洗手和佩戴一次性手套。随后向大家介绍，每年农历八月十五，是传统的中秋佳节，节日期间，每个地方都有不同的庆祝方式，有拜月、饮桂花酒、赏灯会等习俗，但吃月饼是必不可少的环节。工作人员在老年人面前演示制作冰皮月饼的步骤，将１００克的开水倒进２００克的冰皮粉里，搅拌至干粉完全消失，用手不断揉搓粉团至光滑状态，再将粉团分成２５克的剂子并擀成冰皮，每个里面加入２５克的奶黄或豆沙馅料，最后将做好的月饼放入月饼模进行按压成型，好看又好吃的冰皮月饼就完成了，在冰箱里冷藏一个小时，口感更佳。紧接着，老年人一起制作月饼皮、包馅、按压成型，不一会，不同花型的月饼新鲜出炉，老年人露出了甜蜜的笑容。大家一起分享自己的劳动成果，交流生活中的趣事，现场欢声笑语，其乐融融。参与活动的衡阿姨说：“今天真的很热闹，有过节的气氛，可以认识新朋友，还有美味的月饼吃。”

通过此次中秋节主题活动，进一步扩大了老年人的社交圈，锻炼了他们的动手能力，提升了老年人的成就感和幸福感。（万璇子）