近日，为切实保障辖区师生饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线，太和县三塔镇食安办联合市监所，在全镇范围内开展校园食堂食品安全专项检查与提升行动，以“严标准、实举措”守护师生“舌尖上的安全”。

此次行动聚焦校园食堂关键环节，对该镇７所中小学、幼儿园食堂进行“全覆盖、无死角”排查。重点检查食品采购渠道及票据留存、食材储存环境及方式方法、厨房卫生环境及餐具器具清洗消毒、从业人员健康证持有情况，以及食品留样是否符合“４８小时、１２５克”标准等核心内容，对检查中发现的食材存放不规范、厨房卫生差等问题，现场下达整改通知书，明确整改时限与要求，确保问题闭环管理。

同时，此次行动还注重“检查＋指导”同步推进，现场向学校负责人和食堂管理人员讲解《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等，重申生熟食品分类储存、蝇虫细菌消杀等工作重要性，提升从业人员食品安全意识与应急处置能力。此外，检查人员还督促校方开展校园食品安全与营养健康陪餐制度，每日公示食堂菜单等信息，让校园食品安全“晒在阳光下”。

下一步，三塔镇将建立校园食品安全“常态化巡查＋动态抽检”机制，确保校园食堂食品安全工作全镇覆盖，持续巩固行动成果，切实把好校园食品“安全关”，为广大师生构建安全、健康、放心的饮食环境。（刘高翔）