8月26日至27日，由桐城市茶业协会承办的桐城市2025年高素质农民培育茶叶班顺利开课。该培训班以“理论授课+技能实训”模式，为当地茶农精准赋能，助力桐城茶产业高质量发展。

培训首日在桐城市唐湾镇蒋潭村省级乡村干部实训基地开班。当天课程兼顾理论与实践技术，解读2025年中央一号文件、讲解城乡融合发展理念，同时拆解绿茶、红茶加工全流程技术及茶园病虫害绿色防控方法，为学员筑牢知识基础。

次日，培训转入翠萍农场开展沉浸式技能实训。学员实操掌握“名优桐城小花茶”“一芽一叶”“一芽二叶”采摘标准，随后桐城市茶业协会专家在加工车间示范红茶萎凋、揉捻、发酵、干燥操作技巧，针对学员疑问现场答疑，帮助掌握各环节关键控制点；聚焦绿茶加工，重点讲解杀青火候、揉捻手法及干燥温度对绿茶香气、口感的影响，带领学员亲手操作，让学员在实践中掌握制茶核心技能。

据悉，后续培训将邀请安徽农业大学、省农科院茶叶研究所专家授课，并提供跟踪服务。桐城市茶业协会表示，将常态化开展此类培训，持续提升茶农专业能力，推动桐城茶产业向标准化、品牌化、产业化迈进。（崔高升）