近日，合肥市蜀山区西园街道汉嘉社区联合街道相关部门，针对辖区内霸王肉牛餐饮店油烟清洗不规范、清洗报告不符合要求的问题，开展了一场专业且细致的现场讲解活动，旨在强化餐饮企业环保意识，提升社区环境质量。

活动现场，街道环保专业人员手持检测设备与相关资料，对餐饮店后厨的油烟净化设备、排烟管道等进行了全面检查。针对清洗不彻底的部位，工作人员现场指出问题，详细讲解正确的清洗方法和标准流程，强调定期深度清洗对于油烟净化设备正常运行和减少环境污染的重要性。

对于清洗报告不符合要求的情况，专业人员逐项分析报告中的漏洞与不足，指导餐饮店负责人如何准备完整、规范的清洗报告，包括清洗时间、部位、使用的清洁剂、清洗前后对比照片等关键信息。餐饮店负责人认真聆听，不时记录要点，并就实际操作中遇到的难题与工作人员进行深入交流。

此次现场讲解为霸王肉牛餐饮店提供了精准的技术指导，帮助其明确了整改方向。汉嘉社区将持续跟进整改情况，同时加大对辖区餐饮场所的巡查力度，建立长效管理机制，让社区天空更蓝、空气更清新。（柏林 孙雨静）