在个人发展需求日益增长的当下，烹饪成为一项实用技能,无论是学生、职场新人还是家庭群体，掌握基础厨艺不仅能提升生活自理能力，更能拓展自身就业渠道。为提升辖区内青年群体综合素养，培养其专业技能，丰富其就业渠道。8月份，合肥经开区芙蓉社区服务中心金炉社区居民委员会开展了为期五天的厨艺技能速成班，邀请厨艺高超的老师现场讲解并进行实操展示。

本次培训为期五天，每场培训内容不同，分别从凉拌菜、红烧菜、清蒸菜、炖煮菜、炸熘菜中选取两道菜品进行现场教授。培训现场，厨艺老师围绕当天培训的菜品进行讲解，并提示制作过程中的注意点，将理论融入实操，边讲解边制作。学员们也表现出极高的热情，全神贯注地听取老师的讲解，学习制作的技巧。培训临近中后期时，学员们便可亲自上手操作，在老师的指导下制作出美味的菜品。通过五天的系统学习，学员们掌握了多道家常菜的制作方法，更收获了满满的成就感。

此次培训深受社区青年的喜爱，学习培养厨艺技能，让参与者不仅在生活中可以健康饮食，还能拓展就业渠道，为其实现就业、提升生活品质也奠定了坚实基础，更为社区建设注入了新活力。（陆娟娟 郑高媛媛）