为进一步提升餐饮行业食品安全管理水平，8月27日下午，肥西县官亭镇组织召开经营主体食品安全工作培训会暨食品安全监管“互联网+明厨亮灶”工作推进会。县市场监管局食安科负责人到会指导，官亭市场所、镇食安办共同组织，镇内重点餐饮单位及网络订餐经营户代表参加培训。

会议围绕食品安全主体责任落实展开系统性培训，从原料采购、加工制作、餐具消毒、人员健康管理等环节进行详细讲解，强调各经营主体须严格执行食品安全管理制度，筑牢食品安全防线。

与会餐饮单位代表纷纷表示，将认真对照要求开展自查整改，加快推进“明厨亮灶”改造，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。(丁奇生)