在中国茶文化的版图上，六安黄大茶以其独特的色泽与醇厚的口感占据了一席之地。它不仅是地域的农产品，更是承载着千年技艺和乡土情怀的文化符号。近年来，在六安市金安区东河口镇非遗传承人陈全福等人的带动下，六安黄大茶实现了从传统农产品到现代产业的蝶变，成为推动地方经济发展的重要力量。

从“作坊茶”到“品牌茶”。过去，黄大茶多依托家庭小作坊进行生产，规模有限、工艺各异，市场竞争力不足。为此，陈全福一方面坚守古法制茶核心工艺，保留“杀青、揉捻、烘焙”等传统手法精髓，确保茶叶的品质与独特风味；另一方面积极引入标准化、规模化生产思路，建设生态有机茶园，引进检测设备，确保从茶园到茶杯的每一个环节都达到高标准。这种“传统+现代”的路径，让黄大茶逐步摆脱了小作坊的局限，走上品牌化之路。2022年，陈全福带领的企业成功获得“安徽老字号”称号；2023年，企业又荣获“安徽省商标品牌示范企业”，黄大茶品牌的含金量显著提升。

从“一片茶叶”到“一条链条”。产业的发展离不开延伸与拓展，一方面，陈全福探索“茶旅融合”模式，通过开发茶文化体验游、建设茶园观光区，让游客在茶园中采茶、制茶、品茶，体验茶叶“从枝头到杯中”的完整过程，提升茶产业附加值，2022年“六安黄大茶制作技艺”入选省级非物质文化遗产。另一方面，通过开发茶食品、茶饮品、茶文创产品，让茶叶走出传统消费场景，进入更多元化的市场。

从“卖产品”到“树品牌”。在激烈的市场竞争中，产品同质化严重，唯有品牌才能脱颖而出。陈全福高度重视品牌建设，从产品质量、包装设计到市场宣传，全方位打造“黄大茶”形象。在质量上，他坚持“茶叶安全第一”，建立严格的质量追溯体系；在包装上，他结合六安地域文化和黄大茶的历史故事，设计具有地方特色的外观，让消费者在一眼之中感受到文化的厚重；在宣传上，他积极参加茶博会、农交会等活动，让更多消费者认识六安黄大茶。2022年，六安黄大茶被收录全国名特优新农产品名录，这不仅是对品牌的认可，更是走向全国市场的重要通行证。

一片茶叶，看似轻盈，却承载着乡村振兴和产业升级的厚重使命。陈全福带领的六安黄大茶，从作坊走向品牌，从农田走向市场，从一叶走向产业，展现了新时代中国茶产业发展的生动图景。未来，六安黄大茶必将在更广阔的舞台上，续写属于自己的精彩篇章。（刘泽倩）