乡村振兴，产业为基；百姓致富，特色为先。金秋九月，凤阳县殷涧镇河南村的乐凯生态农场里，80亩枣园迎来丰收季，早甜脆枣香诱人，马奶枣即将成熟，再加上林下土鸡养殖与特色农家乐的加持，这里不仅成为乡村田野间的“丰收画卷”，更成为当地村民“枣枣”致富的“希望田野”，为殷涧镇乡村振兴注入了鲜活动能。

“双品”枣错峰上市，抢鲜吸客稳收益

走进乐凯生态农场的核心枣园区，两种特色枣品呈现出“接力丰收”的热闹景象。早甜脆枣率先拉开丰收序幕，满树果实压弯枝头，果皮光滑透亮，轻轻一咬，脆嫩的果肉迸发出清甜汁水。“早甜脆最大的优势就是‘早’，比普通枣子提前半个月上市，正好抢占鲜枣市场空白。”农场负责人梅发凯手持刚摘下的枣子介绍，今年依托科学修剪、有机施肥等管理技术，早甜脆枣亩产达2500斤，单此品种就能为农场带来可观收入。

随着早甜脆枣进入采摘尾声，马奶枣紧接着进入“成熟期倒计时”。在枣园另一侧，一串串形似月牙的马奶枣泛着浅黄光泽，正默默积蓄甜度。“马奶枣口感绵密、甜度更高，适合鲜食也能加工成红枣干，受众更广。”梅发凯透露，为保证品质，农场全程采用物理防虫，拒绝化学农药，让马奶枣成为“纯天然放心果”，预计亩产可达2000斤，两种枣品错峰上市，有效延长了销售周期，为农场稳定收益筑牢基础。

“枣+养+乐”多元融合，拓宽增收新路径

单一的枣子种植难以满足产业发展需求，乐凯生态农场走出了 “以枣为核、多元拓展”的增收新路。在枣园后方的林地间，成群的土鸡穿梭觅食，它们以玉米、麦麸为食，还能啄食枣园里的害虫，形成“枣园养土鸡、土鸡助枣长”的生态循环。“游客来摘枣时，看到散养的土鸡就特别感兴趣，不少人会顺带买土鸡或土鸡蛋，这部分收入能占农场总收益的两成。”梅发凯笑着说。

不仅如此，农场还打造了农家乐餐厅，将“枣”元素融入菜品研发。红枣炖土鸡、红枣蒸南瓜、红枣糯米粥等特色菜，既保留了乡村美食的淳朴风味，又突出了枣园的产业特色，深受游客喜爱。“周末带着家人来摘枣，再吃一顿地道的农家菜，感觉特别放松。”游客李先生说，这样的“采摘+餐饮”模式，让他愿意成为农场的“回头客”。

“农超对接+品牌赋能”，激活产业新动能

为避免“丰收愁销路”的困境，乐凯生态农场主动拓宽销售渠道，与殷涧镇、刘府镇等地的10余家大型超市签订长期供货协议，建立“农超对接”直供模式。“超市订单稳定，我们按照订单量调整采摘节奏，新鲜枣子早上采摘、中午运输、下午就能上架，既保证了枣子的新鲜度，又省去了中间流通环节，让消费者买到实惠，我们也能拿到好价钱。”梅发凯介绍，仅“农超对接”渠道，每月就能为农场稳定销售枣子3000斤以上，土鸡和土鸡蛋的月销量也能突破500斤。

除了拓展销路，农场还注重品牌打造，注册“乐凯枣香”商标，设计专属包装，将枣子、土鸡蛋等产品进行标准化封装。“以前卖枣子是‘散装称重’，现在有了品牌和包装，不仅看着更精致，还能卖出更好的价格，一盒2斤装的早甜脆枣能卖到25元，比散装价高了近三成。”梅发凯说，农场还通过短视频平台拍摄枣园丰收场景、农家乐日常，吸引线上订单，如今线上销量已占总销量的15%，品牌影响力逐步扩大。

从一颗枣的丰收，到一条产业链的成型，再到一个品牌的崛起，乐凯生态农场的实践，正是殷涧镇推进乡村振兴的生动缩影。未来，无论是枣品种植规模的扩大，还是品牌影响力的提升，都将让“小枣子”释放“大能量”，持续带动更多村民走向“枣枣”致富的幸福路，让乡村振兴的画卷在殷涧镇的田野间越绘越美。（赵雪娜）