“食材采购台账是否完整？食堂从业人员健康证都在有效期内吗？”开学前夕，凤阳县总铺镇纪委联合镇市场监管所、中心学校组成专项督查组，深入辖区8所中小学、幼儿园，对校园食堂食品安全开展“拉网式”检查，以精准监督守护师生“舌尖上的安全”。

此次监督检查围绕校园食品安全“全链条”展开，重点聚焦食材采购、储存、加工、餐具消毒及从业人员管理等关键环节。在总铺中学食堂，督查组仔细查阅了食材采购验收台账、供应商资质证明及索证索票情况，发现该校部分蔬菜采购记录未注明具体产地，当即要求食堂负责人补充完善，并叮嘱“每一批食材都要追根溯源，不能有丝毫马虎”。

针对校园周边食品安全隐患，督查组还对学校周边200米范围内的小卖部、小吃摊进行突击检查，重点排查“三无”食品、过期食品及包装不合格食品，当场收缴过期零食12袋，对3家未张贴食品经营许可证的商户责令停业整改。

在总铺镇中心幼儿园，督查组对照前期检查台账，对问题整改情况进行“回头看”。该园负责人现场展示了新完善的消毒记录台账和消毒设备使用登记本，并表示“已组织食堂工作人员重新学习食品安全操作规范，确保每个环节都符合要求”。

“校园食品安全无小事，只有通过常态化、精准化监督，才能让家长放心、让师生安心。”该镇纪委负责人表示，下一步，镇党委将以此次专项监督为契机，督促教育、市场监管等部门进一步健全校园食品安全管理制度，推动校园食品安全治理能力提升，为孩子们营造安全、健康的学习生活环境。（曹辰辰）