近日，肥西县2025年残疾人培训项目之中式面点培训课程在柿树岗乡合龙社区顺利开班。此次培训旨在提升残疾人的职业技能，拓宽就业渠道，增强他们融入社会的能力。

本次培训邀请了专业的中式面点师担任讲师。讲师具有丰富的教学经验和精湛的技艺，从基础的面点理论知识入手，深入浅出地为学员们讲解面粉的种类、和面的技巧、发酵的原理等知识。在实操环节，讲师现场示范了多种经典中式面点的制作过程，如松软可口的包子、层次分明的花卷、香甜酥脆的酥饼等。每一个步骤，讲师都耐心细致地讲解，动作娴熟规范，让学员们能够清晰地观察到每一个细节。

学员们围在操作台前，全神贯注地学习，不时提出自己的疑问，讲师一一给予解答和指导。有的学员还主动上手尝试，在讲师的鼓励和帮助下，逐渐掌握了制作技巧。当看到自己亲手制作的面点出炉时，学员们的脸上洋溢着自豪和喜悦的笑容，现场充满了欢声笑语。

为了确保培训效果，社区工作人员在现场提供了周到的服务。他们不仅协助讲师维持教学秩序，还为学员们准备了学习资料和必要的工具。同时，工作人员还关注着每一位学员的学习状态，及时给予关心和帮助。（福棉 赵兰）