为切实保障辖区居民饮食安全，近日，合肥市蜀山区西园街道光明社区联合西园市场监督管理所，在辖区内开展食品安全专项检查行动。本次行动聚焦餐饮单位后厨卫生管理，旨在排查风险隐患、规范经营行为，提升食品安全治理水平。

检查组对辖区20余家餐饮商户进行逐户排查，重点检查后厨环境卫生、食材储存条件、加工操作流程、餐饮具消毒、从业人员健康证等环节。

针对部分商户存在的冷藏设备温度不达标、生熟混放、垃圾桶未加盖等问题，检查人员现场拍照取证并记录台账，要求限期整改。

通过向商户普及《食品安全法》相关知识，督促其落实主体责任，建立常态化自查机制。

本次检查共发现并整改问题8项。通过行动，商户食品安全意识显著提升，社区食品安全环境持续优化。未来，光明社区将持续完善食品安全治理体系，以零容忍态度筑牢安全防线，切实保障居民“舌尖上的安全”。（童玉琦 孙雨静）