为切实保障企业员工饮食安全，近日，合肥市西园市场监督管理所对辖区内多家企业食堂进行了食品安全专项监督检查。

本次检查重点围绕食堂经营资质、从业人员健康管理、食品原料采购储存、加工制作流程、餐具清洗消毒、环境卫生等方面展开。执法人员细致查看了食材进货台账、索证索票情况，确保来源可溯；对食品贮存条件、生熟食分开、留样制度等关键环节进行了严格核查，督促食堂管理者杜绝交叉污染风险。针对检查中发现的个别问题，执法人员现场提出了整改意见，并要求相关单位限期落实。

通过此次检查，进一步强化了企业食堂的主体责任意识和食品安全风险防控能力。下一步，西园市场监督管理所将持续加大巡查力度，严守食品安全底线，为广大企业职工营造一个放心、安全的就餐环境。（沈昭庆 孙雨静）